31 marzo 2017

Biscottini integrali con zenzero e cannella fatti in casa

Quando sei a dieta devi salutare tutti i tuoi amati dolcetti e squisiti biscottini... ma anche no!!!
Io non mi arrendo a questo strazio, a questa dieta senza dolci e senza biscotti, soprattutto alla mattina per colazione.
E così ho deciso di farmeli io in casa... dei biscottini golosi, ma che rispettino alcune regole che mi sto dando sul mangiar sano e che siano dei biscotti light.
Quindi ecco a voi i miei Biscotti 100% integrali fatti  in casa senza lievito, senza uova e senza burro


Per farli ho fattto un paio di prove e mischiato tre-quattro ricette ed ecco il risultato, dei biscotti integrali al 100%  con cannella e zenzero.

Ecco la mia ricetta:
300gr di farina integrale al 100% (si può sostituire anche con la farina di farro)
1 vasetto di yogurt magro
80gr di olio di semi di girasole o di mais
100gr di miele
Un pizzico di cannella
Una grattugiata di zenzero


Procedimento con il bimby
Mettere nel boccale tutto gli ingredienti e 40 min vel.5
Si ottiene un impasto molto morbido.
A questo punto prendere una teglia e mettere un po' di carta da forno, poi mettere l'impasto in una sac a poche e creare le forme che si voglion dare ai nostri biscottini.
Infornare i biscotti per circa 20 minuti o finché non risultano belli dorati.

Se si vuole si potrebbe aggiungere un cucchiaino di lievito per dolci... ma io nn l'ho messo per via della dieta :P

Spero vi sia piaciuta!
Buon WE a tutti
Vale :)

#mammachenews #mammachebuono

Torta salata con le melanzane alla parmigiana light

Da dopo che ho partorito ho iniziato a riflettere molto sulla mia alimentazione, un po' per rimettermi in forma, e un po' perché ho iniziato a pensare un po' come mamma e quindi un esempio X mia figlia... detto questo sto iniziando a documentarmi e sto cercando di migliorare la mia alimentazione.
Una delle prime cose che ho deciso di modificare è la farina... cercare di usare il meno possibile la farina 00 sostituendola la farina integrale, o qualsiasi altra farina meno lavorata.
Oltre a questo cerco di limitare il lievito... e di aumentare la mia dose di frutta e verdura...
Solo che ci son  sempre quei 2 piccoli problemini... la mia golosità e la mia passione per la cucina!!!
Quindi sto cercando di trovare e inventare ricette gustose, appetitose, ma anche sane.
Quindi per questo ecco qui una ricetta buonissima ma anche super sana e light: la torta salata  con le melanzane alla parmigiana light!!!

 
Ingredienti:
2 Melanzane
Salsa di pomodoro
2 Mozzarelle light 
Basilico
Olio
Aglio
Un po' di Grana grattugiato 
Pasta brisè

Procedimento:
Tagliare a fettine le melanzane, prendere una piatta antiaderente e, con la piastra già bella calda, grigliate le melanzane.
Nel frattempo prendere una padella e mettere all'interno salsa di pomodoro, aglio, basilico, un goccio d'olio è un pizzico di sale e far insaporire il tutto a fuoco basso.
Prendere una teglia, srotolare all'interno la pasta brisè e iniziare a fare gli strati partendo dalla mozzarella poi le melanzane, un paio di cucchiaiate di sughetto e una sporverata di grana. Continuate gli strati fini ad esaurimento degli ingredienti.
Infornare a 180 gradi X circa 30 min.
Servire tiepida.

I miei invitati se la sono divorata!!! 
Fatemi sapere se la provate a fare... e se vi è piaciuta!!! 😋

Qualche suggerimento e variante... se volete renderla un po' più saporita è un po' meno light si possono aggiungere agli strato qualche fettina di mortadella e qualche pezzetto di formaggio filante diverso dalla mozzarella.

Buona serata a tutti 
Vale :)

#mammachenews #mammachebuono




30 marzo 2017

Decorare una crostata in primavera

Ho preparato un paio di crostate in tema primaverile... che ne pensate?!?



La prima con tante farfalle di pasta frolla e la seconda in tema pasquale :)

Il bello di giocare con la fantasia...
Buona giornata
Vale :)


Sacchettini portariso in lavorazione

In questi giorni sto per concludere la lavorazione dei cuoricini portariso per il matrimonio di Ale&Tatiana. 
Ecco una preview..


#ValEventCommunication

Insalata di polpo e patate. Ricetta segreta

Lo scorso WE siamo andati al mare X far respirare un po' di aria buona ad Aurora econ l'occasione siamo andati a mangiare in un posticino bellissimo al porto che abbiamo trovato per la prima volta un paio di settimane fa. Questo è uno di questi posticini dove il menù è composto in totale da una quindicina di piatti... 5 per portata... ma ogni singolo piatto ti lascia senza parole da quanto è buono!!!
In particolare io ho amato alla follia il polpo in insalata... si scioglieva come burro ed era super saporito.
Tornata a casa continuavo a pensarci... ma come cavolo avran fatto a fare il polpo in quella maniera... quando lo facevo io veniva sì buono... ma sembrava un insalata bollita di più elementi ... non sapevo mai come cucinare il polpo in modo da lasciarlo bello morbido e saporito.
Quindi mi son caricata e sono andata alla ricerca della giusta ricetta... e questo è il mio risultato:
Direi che non è proprio buono come quello del ristorante... ma si avvicina molto!!! 😋
Ecco quello che serve per questa ricettine segreta:
1-2 polpo (in base alla grandezza)
3-4 patate (in base alla grandezza)
Prezzemolo
Pomodorini
Olive taggiasche
Sale
Olio

Procedimento:
Per fare il polpo bello morbido bisogna prendere un bel pentolone, riempirlo d'acqua e immergere fin da subito il polpo (già pulito). Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Da quel momento far passare 20 minuti. Una volta passato il tempo spegnere il fuoco, mettere il coperchio e lasciar riposare per altri 20 minuti.
A questo punto, mentre il polpo si riposa, mettiamo a bollire le patate.
Una volta che sono al dente scolarle, tagliarle a cubetti e merrerle in una ciotola. Poi prendere il polpo, tagliarlo a pezzetti e mettere anche userò nella ciotola. 
Prendere una padella antiaderente e far scaldare un po' d'olio con uno spicchio d'aglio. Quando l'olio si è insaporito versare il polpo e le patate, aggiungere le olive, i pomodorini a pezzetti, sale e prezzemolo e far saltare il tutto per qualche minuto. Servire tiepido.

Mamma ragazzi non vi dico che buono che viene!!! 😋😋😋

Ora vi salutò che devi far la merenda alla mia pulcina 🐣❤😍

Buona serata
Vale :)

#mammachenews #mammachebuono

23 marzo 2017

Un abbonamento di pannolini, ci avevate mai pensato?

Di abbonamenti ne ho fatti tanti... un sacco di riviste... ma mai avrei pensato di abbonarmi ai pannolini!!!
Da quando è nata Aurora siamo andati sempre alla ricerca del prezzo migliore... la quantità maggiore al miglior prezzo.
Dove trovare pannolini in offerta?
Cerca cerca cerca... e alla fine ho trovato la miglior offerta su Amazon. 
100 pannolini huggies, taglia 4 a 19,90€ con Prime... ma la cosa interessante nn finisce qui!!!
Oltre a questa offerta mi sono abbonata al servizio iscriviti e risparmia di Amazon e in questo modo li riceveremo tutti i mesi direttamente a casa pagando il pacco con un 15% di sconto in più... cioè solo 16,92€!!! Non male direi!!!
In questo modo paghiamo il singolo  pannolino 0,17€.


Quindi da oggi mai più senza pannolini a casa!!!
Spero vi possa essere d'aiuto questa info 😘

Buona serata a tutti
Vale :)

#mammachenews 



16 marzo 2017

Una spremuta alternativa e sana

Spremuta depurativa... per iniziare bene la giornata! #mela🍎 #semidilino🌱 #miele🍯 #semidichia🌱 🔝💪☀️




Questa spremuta è ottima per iniziare bene la giornata è bisognerebbe berla tt le mattine a stomaco vuoto in modo da depurarci e ripulire bene l'apparato digerente, così da favorire il transito intestinale. Infatti questa spremuta è un ottimo rimedio per chi ha problemi di stitichezza  :)

Il procedimento è molto semplice:
Frullare 1 mela + 1 bicchiere di acqua + 1 cucchiaino di miele + 1 cucchiaino di semi di lino + un pezzetto di zenzero
Versare la spremuta nei bicchieri e aggiungere 1 cucchiaino di semi di chia. Lasciare riposare 5 minuti in modo che i semi di chia si "gonfiano" e bere 😊💪☀️

Io di solito uso le mele verdi, ma si può usare anche le altre!

Buona giornata a tutti 
Vale :)

#mammachenews

#spremuta #torniamoinformainsieme #fitmom #mammafitness #mammefit #depurare #depuriamoci #colazionesana #salute #intestinosano #mammachenews 

15 marzo 2017

Alimentazione infantile, la pappa alla banana

Ieri abbiamo provato a fare per la prima volta l' omogeneizzato di frutta fatto in casa ed abbiamo iniziato con la pappa alla banana... pensavo fosse complicato prepararla, ma è davvero semplice!


Io ho usato una ricetta bimby per l'omogeneizzato di frutta, molto semplice!

Ingredienti:
1 banana (80gr) 🍌 
40/45 gr di acqua 💦 
Qualche goccia di limone 🍋 

Procedimento:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e azionare 40 sec vel 6 e poi 20 sec vel 8

È la nostra merenda è pronta!
Un omogeneizzato di frutta fatto in casa con 100% frutta!

Che dire... Aurora l'ha spazzolato via in un secondo!!!

Buona giornata a tutti
Vale :)

#mammachenews




14 marzo 2017

Ginnastica Post Pasto... gratis per tutte!!!

E con la bella stagione inizia anche l'attività sportiva al parco!!! 💪💪💪
Un oretta di attività sportiva tra camminata veloce, Squats, addominali... e passegini!!!
In compagnia si è più motivati!!!
Volete unirvi?!? 
Prossimo Appuntamento sarà venerdì mattina alle 10:30...ovviamente gratis X tutti!!! Vi aspettiamo!!!


Buona giornata a tutti!!!
Vale :)

#celapossiamofare #torniamoinformainsieme #ginnasticapostparto #centrosportivouboldo #mammefelici #MammeSaronno #postparto #postpartumfitness #fitnessmotivation #fitnessmom #workout #workoutmums #mammefit #mammafitness #GinnasticaConPasseggino #fitmom #mammachenews

Domenica in famiglia... Giretto a Pavia

Ci sarebbero millemila cose da fare oggi... ma sai che vi dico... oggi nn ce n'è per niente è nessuno... Oggi Solo Noi!!! ❤ Vi Amo Tanto


#domenicainsieme #GirettoaPavia a#domenicainfamiglia #meraviglie #fuorimilano #mammachenews 

2 marzo 2017

Le castagnole di Città di Castello... Troppo buone!!!!

Castagnole 2 - Dieta 0... 
quando sono le originali direttamente da Città di Castello 😋😋😋 nn c'è dieta che tenga!!! 



#castagnole #mammachebuone #leadoro #cittadicastello #dolciricordi @cittadicastello #ladietadomani 

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