23 febbraio 2017

Alimentazione infantile - Pappa con spinaci e coniglio

Questa pappa Aurora la adora!!! La mangia tutta d'un fiato e guai se mi fermo!!!


Ecco la ricetta di questa pappa favolosa con spinaci e coniglio!!! Una ricetta adatta per l'inizio dello svezzamento, Aurora ha quasi 7 mesi e ne va ghiotta!

Ingredienti (4porzioni):
2 zucchine
2 patate
1 carota
4 cubetti di spinaci congelati
Omogeneizzato al coniglio
Farina multicereali
1 formaggino
Olio extravergine d'oliva 


Procedimento:
Mettere alll'interno di una pentola tutt'e le verdure tagliate a tocchetti e coprirle d'acqua, dopodiché metterle sul fuoco e lasciarle bollire per una mezzoretta.

Quando le verdure si son cotte bisogna frullarle tutte insieme. Con il bimby 1 min da velocità 5 alla 10... oppure si può utilizzare un frullatore ad immersione, ma bisogna essere super sicuri di frullare tutti i pezzettini.

Fatto questo riportare sul fuoco e, con fiamma bassa, mescolare con una frusta aggiungendo pian pianino l'omogeneizzato di coniglio, un formaggino e 2 cucchiai di farina multicereali (potrebbe bastarne anche 1 solo di cucchiaio... in base a quanto risulta liquida la pappa). 

Quando tutti gli infredienti si sono bel amalgamati vestire la pappa su un piattino, aggiungere un cucchiaino di olio e servire 😋.

Buon pomeriggio a tutti!!!
Vale :)

#mammachenews


17 febbraio 2017

Una Crostata alla marmellata piena di cuori

Una Crostatina alla marmellata di fragole e piena di cuori X una serata tra Cuginetti ❤ 




(A dir la verità non avevo abbastanza marmellata di fragole in casa e me ne sono accorta troppo tardi!!! Così ho aggiunto al centro un po' di marmellata di pesche... la vedete la sfumatura più chiara?!? 😜 )

Buona giornata a tutti 
Vale 😊

#mammachenews #mammachebuono #crostatadifragole #crostatatime #cuoridifrolla #ricettesemplici #cuginanza #cugini❤

13 febbraio 2017

Torta al cioccolato, ricetta semplice e veloce

Ciao a tutti!
Qualche giorno fa sono venuti a trovarci per la prima volta gli amici di Aurora 😍
Abbiamo passato un bellissimo pomeriggio insieme!


Carlo e Greta hanno un mesetto in più di Aurora e a questa età si vedono molto le differenze, soprattutto nei movimenti si vedeva che loro erano molto più veloci della mia cucciola...
Lei era molto incuriosita e li fissava tantissimo... era molto affascinata... come se li stesse studiando 😍

Per questo pomeriggio di gioco e merenda io e Aurora abbiamo preparato una buonissima Torta al Cioccolato con le gocce di cioccolato 😋 insomma super cioccolatosa!
Per la prima volta ho voluto sperimentare un procedimento nuovo, ho sciolto una tavoletta di cioccolato a bagno maria e poi l'ho aggiunta all'impasto e questo ha migliorato la sua morbidezza e la torta è risultata molto bagnata di cioccolato (con solo il cacao mi usciva sempre un po' secca)
Ecco la ricetta della torta al cioccolato con le gocce di cioccolato


Gli ingredienti sono:
1 vasetto di yogurt
2 vasetti di zucchero
150gr tavoletta di cioccolato al latte (va bene anche fondente)
100gr burro
3 uova
3 vasetti di farina 
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao
Gocce di cioccolato
Zucchero a velo per decorare 

Ecco il procedimento:

video

spero che vi sia piaciuta!!! 

Buona serata
Vale :)

#MammaCheNews

3 febbraio 2017

Iniziare lo svezzamento... le prime pappe

Ciao a tutti,
 come vi avevo accennato Aurora ha iniziato da pochissimo lo svezzamento...
In questo momento noi siamo nella fase in cui Aurora mangia la frutta a metà pomeriggio e, solo a mezzogiorno, la pappa semi completa.



Ma andiamo per ordine, come si inizia lo svezzamento?
Bella domanda! La nostra pediatra ci ha dato un paio di consigli da seguire ma è sempre da adeguare in base al bambino.. Io vado a descrivervi come ho fatto io per Aurora. Noi abbiamo iniziato tra il 5 e il 6 mese.

1. Ho iniziato con la frutta (solo mela) a merenda, che sia a metà mattina o a metà pomeriggio, io mi basavo in base alla sua richiesta di fame. Nota: la frutta non va a sostituire un pasto di latte, ma va ad aggiungersi alle solite poppate. Dopo 4-5 gg si può provare a cambiare frutta, per primo la pera, poi pian pianino tutti gli altri frutti. L'importante è lasciar passare sempre 3-4 gg tra l'inserimento di un nuovo frutto e un altro per una questione di allergie, così si tiene monitorata la situazione e il suo stomachino si adegua pian pianino.

2. Dopo una settimana che ho iniziato con la frutta ho iniziato ad introdurre la pappa al mezzogiorno. Ho iniziato esattamente come diceva la pediatra.

Ecco la Ricetta per la prima pappa:
Fare il brodo vegetale facendo bollire 1 litro d'acqua con una carota, una zucchina e una patata.
Filtrare il brodo e pesarne 200ml.
Prendere solo una verdura delle tre, frullarla ed aggiungere al brodo un paio di cucchiaiate.
a questo aggiungere:
- 2-3 cucchiai di farina di riso o mais e tapioca
- 1 cucchiaio di grana
- 1 cucchiaio di olio extravergine.
dopo 3gg aggiungere un altra verdura alla volta...

Ecco questa è la ricetta base... e Aurora non la voleva mangiare per niente :/ dopo un paio di cucchiaiate iniziata a lamentarsi e non ne voleva proprio più mangiare
Prima di tutto perché non sapeva di niente, e poi perché risultava sempre un po troppo liquida.
Quindi, dopo averi provato e riprovato per una settimana, l'ho modificata come segue...

- prendere 150ml di brodo
- frullare tutte e tre le verdure e aggiungerle al brodo (5-6 cucchiai, il resto si può congelare)
- Ho aggiunto anche 1/2 vasetto di carne liofilizzata di pollo.. che dopo 4 gg ho sostituito direttamente con il vasetto omogeneizzato (le piace molto di più)

Ora siamo arrivati a questa buonissima pappa e proprio oggi ho provato a sostituire il pollo con il tacchino... e l'ha mangiata praticamente tutta!!! :)

ora continuo per 3 gg con il tacchino e da lunedì proverò a sostituire il tacchino con un gusto nuovo, e magari sostituisco una versura con qualcos'altro..

Io sto imparando passo passo e spero di esservi stata utile...

Buona giornata a tutti,
Vale :)

#mammachenews

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