Ciao!
Tornati dalle ferie oppure siete ancora spaparanzati al sole?!?
Noi quest'anno abbiamo saltato le ferie per l'arrivo della nostra cucciolina... quindi poppate notturne, pannolini a go go... e brodo di giuggiole x ogni cosa :)
Oggi vorrei condividere con voi una ricetta buonissima e molto originale, la Crostata Morbida Salata.
L'ho preparata per la prima volta una sera per una cenetta estiva con i miei suoceri... ed è stato un successone!
Buonissima, fresca e golosa :P
ecco la ricetta semplicissima e velocissima...
INGREDIENTI X LA BASE:
200gr di farina
3 uova
150ml latte
80ml di olio di semi di girasole
un paio di foglie di basilico
un pizzico di sale
80gr di formaggio grattugiato
1 bustina di lievito x torte salate
PROCEDIMENTO:
Versare tutti gli ingredienti nel boccale del bimby >> 1 minuto vel. 5
Trasferire in stampo furbo oppure in uno stampo da crostata già imburrato e infarinato
Cuocere in forno per 20/25 min. a 180 gradi.
Quando cotta, lasciare raffreddare e farcire a piacere.
Io ho spalmato sulla base la crescenza in modo da fissare i vari ingredienti, poi ho decorato la superficie con prosciutto cotto, pomodorini datterini, mozzarella e 1 foglia di basilico.
Per finire un filo d'olio e un pizzico di sale :P
La prossima volta voglio provare a fare una versione con le verdure...
Come vedete è davvero semplicissima e veloce.
Vi assicuro davvero buonissima!!! Ottima anche per un pic-nic fuori porta o per un aperitivo fresco ed originale :P
Fatemi sapere se la provate a fare.. e se vi è piaciuta!!!
Buon pomeriggio
Vale
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