Cosce di pollo con miele, limone e zenzero

MAMMA CHE BUONE AMICI!

L'altro giorno ero stufa di preparare il solito pollo, e quindi mi sono messa alla ricerca di un nuovo modo per cucinare il solito pollo...
Ho trovato una ricettina davvero molto interessante...
Le cosce di pollo con miele, limone e zenzero
E' una ricettina molto gustosa e agrodolce con un pizzico di piccantino. Le cosce risultano morbide all'interno con una doratura all'esterno e una salsina davvero gustosa ed insolita.

Ero pronta per iniziare a cucinare quando la piccola a chiamato x la poppata...e quindi alla fine ha cucinato Daniel al posto mio... mannaggia... per fortuna che anche lui non è niente male ai fornelli ed era presi benissimo per testare la nuova ricettina :))

La ricetta è molto semplice e veloce...

INGREDIENTI:

- 6 Cosce di pollo

- 1 Limone

- Sesamo q.b.

- Erba cipollina q.b.

- Peperoncino in polvere 1/2 cucchiaino

- Acqua 100ml

- Olio q.b.

- Sale q.b.

- Pepe q.b.

- 80gr Miele

- 20gr Aceto balsamico

- Zenzero grattugiato q.b.

- 40gr succo di limone

PROCEDIMENTO:

- prendere le cosce di pollo, pulirle sulla fiamma eliminando le solite piume, poi metterle sul piano di lavoro e condirle con sale e pepe.

- scaldare una padella con un filo d'olio poi inserire le cosce e farle rosolare per un paio di minuti da entrambi i lati

- prendere una ciotola e versare un po di miele, il succo di un limone, l'aceto balsamico, il peperoncino e lo zenzero grattugiato. ora emulsionare il tutto per creare la salsina

- quando le cosce si saranno dorate, versare la salsina nella padella sopra il pollo, aggiungere un po d'acqua e far cuocere con il coperchio per circa 25 minuti.

- passato il tempo, togliere il coperchio e fate addensare la salsa

- prima di servire aggiungere i semi di sesamo, l'erba cipollina (se vi piace) e qualche fettina di limone

- le nostre cosce sono pronte per essere pappate :P