Alimentazione infantile - Pappa con spinaci e coniglio

Questa pappa Aurora la adora!!! La mangia tutta d'un fiato e guai se mi fermo!!!

Ecco la ricetta di questa pappa favolosa con spinaci e coniglio!!! Una ricetta adatta per l'inizio dello svezzamento, Aurora ha quasi 7 mesi e ne va ghiotta!

Ingredienti (4porzioni):

2 zucchine

2 patate

1 carota

4 cubetti di spinaci congelati

Omogeneizzato al coniglio

Farina multicereali

1 formaggino

Olio extravergine d'oliva 

Procedimento:

Mettere alll'interno di una pentola tutt'e le verdure tagliate a tocchetti e coprirle d'acqua, dopodiché metterle sul fuoco e lasciarle bollire per una mezzoretta.

Quando le verdure si son cotte bisogna frullarle tutte insieme. Con il bimby 1 min da velocità 5 alla 10... oppure si può utilizzare un frullatore ad immersione, ma bisogna essere super sicuri di frullare tutti i pezzettini.

Fatto questo riportare sul fuoco e, con fiamma bassa, mescolare con una frusta aggiungendo pian pianino l'omogeneizzato di coniglio, un formaggino e 2 cucchiai di farina multicereali (potrebbe bastarne anche 1 solo di cucchiaio... in base a quanto risulta liquida la pappa). 

Quando tutti gli infredienti si sono bel amalgamati vestire la pappa su un piattino, aggiungere un cucchiaino di olio e servire 😋.

Buon pomeriggio a tutti!!!

Vale :)

#mammachenews

Una Crostata alla marmellata piena di cuori

Una Crostatina alla marmellata di fragole e piena di cuori X una serata tra Cuginetti ❤ 

(A dir la verità non avevo abbastanza marmellata di fragole in casa e me ne sono accorta troppo tardi!!! Così ho aggiunto al centro un po' di marmellata di pesche... la vedete la sfumatura più chiara?!? 😜 )

Buona giornata a tutti 

Vale 😊

#mammachenews #mammachebuono #crostatadifragole #crostatatime #cuoridifrolla #ricettesemplici #cuginanza #cugini❤

Torta al cioccolato, ricetta semplice e veloce

Ciao a tutti!

Qualche giorno fa sono venuti a trovarci per la prima volta gli amici di Aurora 😍

Abbiamo passato un bellissimo pomeriggio insieme!

Carlo e Greta hanno un mesetto in più di Aurora e a questa età si vedono molto le differenze, soprattutto nei movimenti si vedeva che loro erano molto più veloci della mia cucciola...

Lei era molto incuriosita e li fissava tantissimo... era molto affascinata... come se li stesse studiando 😍

Per questo pomeriggio di gioco e merenda io e Aurora abbiamo preparato una buonissima Torta al Cioccolato con le gocce di cioccolato 😋 insomma super cioccolatosa!

Per la prima volta ho voluto sperimentare un procedimento nuovo, ho sciolto una tavoletta di cioccolato a bagno maria e poi l'ho aggiunta all'impasto e questo ha migliorato la sua morbidezza e la torta è risultata molto bagnata di cioccolato (con solo il cacao mi usciva sempre un po' secca)

Ecco la ricetta della torta al cioccolato con le gocce di cioccolato

Gli ingredienti sono:

1 vasetto di yogurt

2 vasetti di zucchero

150gr tavoletta di cioccolato al latte (va bene anche fondente)

100gr burro

3 uova

3 vasetti di farina 

1 bustina di lievito

2 cucchiai di cacao

Gocce di cioccolato

Zucchero a velo per decorare 

Ecco il procedimento:

spero che vi sia piaciuta!!! 

Buona serata

Vale :)

#MammaCheNews

Iniziare lo svezzamento... le prime pappe

Ciao a tutti,
 come vi avevo accennato Aurora ha iniziato da pochissimo lo svezzamento...
In questo momento noi siamo nella fase in cui Aurora mangia la frutta a metà pomeriggio e, solo a mezzogiorno, la pappa semi completa.



Ma andiamo per ordine, come si inizia lo svezzamento?
Bella domanda! La nostra pediatra ci ha dato un paio di consigli da seguire ma è sempre da adeguare in base al bambino.. Io vado a descrivervi come ho fatto io per Aurora. Noi abbiamo iniziato tra il 5 e il 6 mese.

1. Ho iniziato con la frutta (solo mela) a merenda, che sia a metà mattina o a metà pomeriggio, io mi basavo in base alla sua richiesta di fame. Nota: la frutta non va a sostituire un pasto di latte, ma va ad aggiungersi alle solite poppate. Dopo 4-5 gg si può provare a cambiare frutta, per primo la pera, poi pian pianino tutti gli altri frutti. L'importante è lasciar passare sempre 3-4 gg tra l'inserimento di un nuovo frutto e un altro per una questione di allergie, così si tiene monitorata la situazione e il suo stomachino si adegua pian pianino.

2. Dopo una settimana che ho iniziato con la frutta ho iniziato ad introdurre la pappa al mezzogiorno. Ho iniziato esattamente come diceva la pediatra.

Ecco la Ricetta per la prima pappa:
Fare il brodo vegetale facendo bollire 1 litro d'acqua con una carota, una zucchina e una patata.
Filtrare il brodo e pesarne 200ml.
Prendere solo una verdura delle tre, frullarla ed aggiungere al brodo un paio di cucchiaiate.
a questo aggiungere:
- 2-3 cucchiai di farina di riso o mais e tapioca
- 1 cucchiaio di grana
- 1 cucchiaio di olio extravergine.
dopo 3gg aggiungere un altra verdura alla volta...

Ecco questa è la ricetta base... e Aurora non la voleva mangiare per niente :/ dopo un paio di cucchiaiate iniziata a lamentarsi e non ne voleva proprio più mangiare
Prima di tutto perché non sapeva di niente, e poi perché risultava sempre un po troppo liquida.
Quindi, dopo averi provato e riprovato per una settimana, l'ho modificata come segue...

- prendere 150ml di brodo
- frullare tutte e tre le verdure e aggiungerle al brodo (5-6 cucchiai, il resto si può congelare)
- Ho aggiunto anche 1/2 vasetto di carne liofilizzata di pollo.. che dopo 4 gg ho sostituito direttamente con il vasetto omogeneizzato (le piace molto di più)

Ora siamo arrivati a questa buonissima pappa e proprio oggi ho provato a sostituire il pollo con il tacchino... e l'ha mangiata praticamente tutta!!! :)

ora continuo per 3 gg con il tacchino e da lunedì proverò a sostituire il tacchino con un gusto nuovo, e magari sostituisco una versura con qualcos'altro..

Io sto imparando passo passo e spero di esservi stata utile...

Buona giornata a tutti,
Vale :)

#mammachenews

BRONCHIOLITE a 5 MESI... che brutta esperienza!

CHE BRUTTA ESPERIENZA 😢
Come avete notato è da un po' che nn scrivo qualcosa su me e Aurora...ma ho voluto aspettare ed essere sicura che fosse tutto tornato alla normalità prima di raccontarvi tutto...
Abbiamo avuto un piccolo intoppo di salute con Aurora... 
a inizio gennaio siamo stati ricoverati X circa 10 gg per BRONCHIOLITE A SOLI 5 MESI
Che brutta cosa 🙈 vedere la tua piccolina con tutti quei tubicini e con quel respiro affannoso è stata davvero dura...così piccola...

 

Eravamo in montagna quando me se sono accorta... lei era come sempre super attiva ma ad un tratto ho notato che aveva un respiro diverso dal solito, soprattutto il movimento della sua pancina era insolito... quindi abbiamo deciso di chiedere un parere alla guardia medica che ci ha detto di andar subito a farci vedere all'ospedale più vicino (Sondalo). 

Dopo pochi minuti dal nostro arrivo ci fanno entrare subito, e controllando la saturazione ci dicono che senza alcun dubbio si trattava di Bronchiolite. Ci comunicano che la bambina così piccola aveva bisogno molto probabilmente di ossigeno, che doveva essere ricoverata per star sotto controllo, ma che li loro non avevano posto, che neanche nell'ospedale più vicino c'era posto... e che ci suggerivano di riprendere la macchina e tornare subito in quel di Milano.
Molto bene! Senza pensarci due volte corriamo a prendere le nostre cose e ci mettiamo in macchina verso Milano.. Piccolo problema: era l'1 di notte!!!

Qui dobbiamo fare un ringraziamento speciale ai nostri amici PEPPE e LEA che, invece di restare in montagna tranquilli, han deciso di correre a casa con noi... e non solo!!! ci hanno praticamente fatto da scorta fino all'ospedale guidando la nostra macchina anche per un pezzo visto il nostro stato incosciente... Se davvero gli amici si vedono nel momento del bisogno.. beh che dire.. voi siete degli amici con la A maiuscola e siamo stati davvero fortunati ad avervi conosciuto quella sera in quel ristorantino a Santo Domingo!!! <3

Dopo un viaggio infinito (nella realtà son solo 2 orette... ma sembravano davvero infinite) siamo arrivati a Milano alla Clinica Pediatrica De Marchi dove ci hanno fatto prima un po di storie per l'ospedale di Sondalo (A Sondalo sono stati poco carini facendoci gentilmente andar via da lì e facendoci però firmare un foglio dove dicevamo che eravamo noi a voler andare via... No comment... ma in quel momento sinceramente non volevamo far altro che assicurarci la salute di Aurora e, sbagliando, abbiamo firmato e siam corsi a Milano), ma dopo neanche 5 minuti Aurora era già su un lettino con l'ossigeno attaccato.

Abbiamo passato tutta la notte in una stanza del pronto soccorso per monitorare la situazione, ma Aurora stava peggiorando, quindi il giorno dopo gli hanno attaccato, oltre all'ossigeno, anche una flebo, una puntura di cortisone e ci hanno portato su in reparto.

Per fortuna avevamo una stanza tutta per noi due... si, noi due perché io non mi son schiodata da li... le sono rimasta attaccata per tutto il tempo, sorvegliandola giorno e notte!!!
Nella camera c'era sia il lettino per lei che una poltrona/letto per me, con il bagno privato, inoltre, visto che Aurora prende sia seno che aggiunta, mi passavano sia il pasto a me, che l'aggiunta a lei + tutti i pannolini.

Da quel momento siamo rimasti per 8 giorni ricoverati... tra alti e bassi.. abbiamo fatto anche un ciclo di antibiotico... e la mia cucciola non mangiava un granché perché faceva fatica a succhiare dal seno, e quindi io cercavo di tirarmi il latte il più possibile per agevolarle la cosa.

Ci hanno spiegato che  la bronchiolite è un'infezione virale acuta che colpisce il sistema respiratorio dei bambini di età inferiore ad un anno con maggiore prevalenza nei primi 6 mesi di vita e maggiore incidenza tra novembre e marzo. Generalmente inizia con febbre e rinite; poi si aggiunge tosse insistente e difficoltà respiratoria. 
Ci hanno detto che di solito si vedono dei rientramenti intercostali e un piccolo solco sulla gola. 
Bisogna tenere sotto controllo i livelli di saturazione (ossigeno nel sangue) e la possibile disidratazione. Inoltre, nei neonati, c'è il rischio di apnea. 

La degenza è quindi stata molto dura ma ci hanno sempre curato e tenuto sotto controllo, fino agli ultimi giorni quando abbiamo un po sclerato, perché la macchina per rilevare la saturazione faceva fatica a leggerla su Aurora, continuavano a cambiarle il sondino, ma nulla.. e non potevamo tornare a casa fino a quando la macchina non rilevava la giusta saturazione... 
Io, devo dire la verità, son stata davvero forte tutti i giorni, ma in quel momento ero davvero nervosa perché non riuscivo a capire se era la macchina che non funzionava oppure era Aurora che non stava ancora bene... e mi veniva da piangere perché non riuscivo a capire cosa poter fare... Addirittura mi dicevano che era colpa del piedino cicciottello della mia piccola... e quindi non ci ho visto più... e dopo una brusca e poco simpatica chiacchierata con un infermiera, son riuscita a farmi cambiare il macchinario con uno molto più sensibile... che ha rivelato all'istante un valore della saturazione stabile e, per fortuna, corretta, tanto che il giorno dopo ci hanno fatto tornare finalmente a casa.

Abbiamo scelto la Clinica Pediatrica De Marchi perché ha un pronto soccorso pediatrico e sono specializzati in pediatria e insomma, visto l'età di Aurora, volevamo star tranquilli. Per chi non la conoscesse è la Clinica pediatrica della Mangiagalli e si trova in via della Commenda, 9.

Una volta tornati a casa abbiamo avuto un altro momento di "paura e panico" perché l'ospedale ci aveva dato da fare una cura al nostro rientro e, nella descrizione sui fogli della dimissione, avevano scritto solo gli eccipienti dell'antibiotico, e il farmacista ci aveva davo il farmaco generico invece che l'Augmentin. Beh il risultato è che Aurora ha iniziato a vomitare come mai fatto prima.. tipo rubinetto aperto.. e non ha più voluto mangiare e bene niente se non il seno!!!
Siam corsi subito a chieder informazioni a 2 pediatri (mutua + privato) e richiamato l'ospedale e ci han spiegato che l'ospedale deve prescrivere l'antibiotico generico, ma noi siamo a scegliere quale dargli.. anche qui son rimasta allibita.. e quindi abbiamo comprato l'Augmentin "originale" e da li pian pianino siam tornati alla normalità. 

Dopo 3 gg abbiamo fatto la visita di controllo dalla nostra pediatra e Aurora stava finalmente bene :)

Una brutta, bruttissima esperienza che ci ha segnato parecchio.. non eravamo preparati a questo... ma ne siamo venuti fuori più forti di prima!!!

Buona serata a tutti
Vale :)

#mammachenews